খুলনার বিখ্যাত চুইঝাল!
দৈনিক একঘেয়েমি রান্না খেতে খেতে বিরক্ত? রান্নায় এমন কিছু ব্যবহার করতে চান যেন রান্নার স্বাদ হয় আরো স্পেশাল? প্রতিদিনের রান্নায় টুইস্ট আনতে রান্নায় ব্যবহার করুন “চুইঝাল”। ঝাঁঝালো ঝাঁঝ যুক্ত এই মসলা রান্নায় মিশে দারুন স্বাদ তৈরি করে। যেকোন রান্নায় যোগ করে এক অতুলনীয় ফ্লেভার। বিভিন্ন মুখরোচক খাবারকে আরো বেশি মুখরোচক করে তোলে এই চুইঝাল। যেসব রান্নায় ব্যবহার করা যায়:
- হাঁসের মাংস
- মাছ
- নিহারী
- খাসির মাংস
- মুড়ো ঘণ্ট
- সবজি
- হালিম
- মুরগির মাংস
- ভুনা তরকারি
- খিচুড়ি
- চটপটি
- গরুর মাংস
চুইঝালের পার্থক্যসমূহ
- গাছ চুইঝাল
- চুইঝাল গাছের কাণ্ডকে গাছ চুইঝাল বলে। স্থানীয়দের ভাষায় একে খাড়ি চুই বলা হয়ে থাকে।
- গাছ চুইঝাল সাধারণত রান্নার সময় গলে যায় না, তাই আস্ত অবস্থায় থাকে।
- ঝাঁঝালো স্বাদযুক্ত এবং রান্নায় গলে না গিয়ে আস্ত থাকার জন্য যারা চিবিয়ে ঝাল স্বাদ উপভোগ তাদের পছন্দের তালিকার শীর্ষে থাকে গাছ চুইঝাল।
- সাধারণত একসাথে অধিক পরিমাণে মাংস রান্না, খিচুড়ি, চটপটি, হালিম, ছোলা ভুনা এবং সুস্বাদু আচার তৈরিতে গাছ চুই ঝাল ব্যবহার করা হয়।
- মাতৃগাছের ধরনভেদে গাছ চুইঝাল মাঝারি থেকে অধিক ঝাল স্বাদের হয়ে থাকে।
- এটো চুইঝাল
- চুইঝাল গাছের গোড়া এবং গোড়া সংলগ্ন মোটা অথবা মাঝারি মোটা অংশকে এটো চুইঝাল বলে।
- এঁটো চুইঝালে ফাইবার কম থাকায় এটি রান্নায় গলে গিয়ে গ্রেভি ফ্লেভার নিয়ে আসে।
- তুলনামূলক কম-ঝালযুক্ত এবং রান্নায় গলে যাওয়ার জন্য এই চুইঝালও কিন্ত বেশ সুস্বাদু এবং সবার পছন্দের তালিকায় শীর্ষে থাকে।
- যেকোনো ধরনের মাংস, ঝোলের তরকারি, মাছের ঝোল, মাছ ভুনা সহ যেকোনো ধরনের ভুনা তরকারিতে এঁটো চুইঝাল ব্যবহার করা হয়।
- মাঝারি সাইজের এটো চুইঝালে সাধারণত ঝালের তীব্রতা বেশি থাকে।
আমাদের উপর কেন আস্থা রাখবেন?
উত্তর জানতে প্রশ্নে ক্লিক করুন
আপনার নাম, ঠিকানা ,মোবাইল নাম্বার।
সর্বোচ্চ ৩-৫ দিন সময় লাগতে পারে।
কোনো টাকা অগ্রিম দেয়া লাগবে না।
আপনি চাইলে বিকাশ অথবা নগদের মাধ্যমে পেমেন্ট করতে পারেন।
হ্যা ,আমরা হোম ডেলিভারি দিয়ে থাকি।
অর্ডার করতে নিচের ফর্মটিতে আপনার নাম, ঠিকানা ও মোবাইল নম্বর লিখে প্লেস অর্ডার বাটনে ক্লিক করুন।
আমাদের চুইঝাল নিয়ে গ্রাহকদের কিছু রিভিউ
আপনাদের চুইঝালের মান খুবই ভালো। ধন্যবাদ আপনাদেরকে সঠিক চুইঝাল দেয়ার জন্য।
মাশাল্লাহ। চুইঝাল খুবই ভালো। আগামীতে আরো অর্ডার করবো।
চুইঝাল পেয়েছি মানও অনেক ভালো। ধন্যবাদ শেরা পণ্য বিডিকে ভালো চুইঝাল দেয়ার জন্য।
Previous
Next